紫薯点心做法大全家常，紫薯点心做法大全家常菜

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本文目录

1. 俄罗斯酱黄瓜做法
2. 酱黄瓜怎么做好吃4种酱黄瓜的酱黄家常酱黄家常做法
3. 腌大量酱黄瓜的腌制方法

俄罗斯酱黄瓜做法

主料：黄瓜3公斤

配料 ：糖50g，盐100g，瓜的瓜蒜5-6瓣，做法做法月桂叶3个 ，大全大全黑胡椒10粒 ，酱黄家常酱黄家常花椒10粒，瓜的瓜水3升，做法做法茴香花枝，大全大全醋150毫升（9度的酱黄家常酱黄家常醋）

做法：

1，黄瓜浸泡水中2-3小时 ，瓜的瓜黄瓜去掉两段头上部位
，做法做法并将黄瓜紧凑的放入罐中，要紧实，上面撒上茴香花
，倒入罐中。将盖子盖上 。

2，将罐放入盛有热水 ，消毒10分钟。直到黄瓜变为橄榄色
，取出罐并拧紧盖子。等完全冷却后放入冷藏。

酱黄瓜怎么做好吃4种酱黄瓜的做法

酱黄瓜做法一 ：

1 
、将黄瓜洗净切条（或者用刀拍），用盐腌一晚上，要用重物压住把多余的水分挤出来；

2
、锅里倒上酱油烧开，放点白糖，晾凉后倒在黄瓜上；

3、放点白酒 、味精 、葱姜蒜
 ，也可以切点青椒丝放进去；

4 、热油 ，放点干辣椒炸一下 ，晾晾后倒在黄瓜上；

5、搅拌。

酱黄瓜做法二：

1 、清洗黄瓜并晾干；

2、晾干后，破开 
、去籽 ，撒上盐，揉出水 ，时长约10小时 ，再次晾晒；

3
 、接下来就是熬制酱汤；八角 、生姜、花椒少许，盐半两
，加水烧开 ，然后将甜面酱四袋 
，每袋125克装，倒入锅中 ，搅匀
，烧开，晾凉备用。

4、当黄瓜已经成干，完全没有水分时，跟做好的酱汤混匀 。

5
、腌制一周后  ，黄瓜会被酱汤泡开入味
，此时即可食用。

需要注意的有2点 ：

晾晒黄瓜时，一定要晒干 。

密封时 ，一定要密封严实 ，不然可能就会长白醭子 
。

酱黄瓜做法三：

1 、把黄瓜纵向刨开，去籽；先切大段
，然后切条；用盐腌2小时后 ，用水冲干净黄瓜表面的盐巴 ，用厨纸裹着黄瓜
，挤干水份。

2、把小尖椒用刀拍裂
，拣去蒂，撕小片，不用去籽。把姜去皮 ，拍裂 ，切丝
。把蒜拍裂，拣去皮 ，切片 。把黄瓜 ，小尖椒 
，姜 ，和蒜拌匀，静置2小时 。

3、把老抽 ，白酒 ，白糖 ，和干辣椒烧开
，摊凉，即成酱汁
。

4、把酱汁淹过黄瓜  ，搅拌均匀。装入瓶内，4、5天内可食用 。

注意事项：

腌酱黄瓜的过程中尽量不要沾水。

把干辣椒撕开  ，再加入酱汁烧煮
。

不要用塑料瓶装黄瓜  。

酱黄瓜做法四 ：

1、黄瓜，切成块，拍碎以便入味。

2 、大蒜切成蒜末 ，葱切成葱段，芫荽细细的切段。

3、将蒜末、葱花、芫荽放入黄瓜块里 ，加上少量盐。

4 、腌渍5分钟左右，加上醋，推荐使用果醋如柿子醋 、苹果醋。果醋的天然果香味儿会使黄瓜更好吃
。

5 、最后加上辣椒酱，辣椒酱可以直接从超市购买或者自家做 。

6、搅拌后就可以吃了，喜欢油分大的可以加上一滴香油。

腌大量酱黄瓜的腌制方法

首先先把黄瓜改刀
，把黄瓜改成5厘米长小拇指粗的条  ，先用食盐腌制大约10分钟控出水分，再次用白糖把黄瓜腌制10分钟左右，在控出水分
，用清水冲出盐分和糖分，控干水分备用。

比例:黄瓜1斤香醋3克
，白醋2克
，白糖5克，味精2克 ，盐2克，金标生抽5克 ，蒜片10克 ，小米辣10克 
，耗油5克 。

取一盆，把上述所有调料都放在盆里搅拌均匀，然后把腌好的黄瓜放在盆里
，用保鲜膜封好了，放在保鲜箱12小时就可以食用了。

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